Samoussas au poulet et au yaourt

Ces samoussas au poulet et au yaourt sont parfaits pour un apéritif gourmand ou un repas convivial. La farce, à base de poulet mixé et de yaourt, est à la fois onctueuse et savoureuse, relevée par une touche de curry. Enveloppés dans des feuilles de brick croustillantes, ces petits triangles dorés offrent un bel équilibre entre texture et goût. Faciles à préparer, ils peuvent être servis chauds en toute occasion.

Préparation

1. Faire cuire les blancs de poulet à la poêle, ajouter 1 cuillère à café de curry.

2. Saler et poivrer.

3. Mettre le poulet et le yaourt dans un mixeur.

4. Mixer jusqu’à obtention d’une pâte.

5. Badigeonner les feuilles de brick avec du beurre fondu.

6. Déposer une portion de pâte et plier la feuille de brick en triangle (type samoussa).

1. Cuire au four 15 minutes à 180°C.