Gâteau au yaourt, banane et noix

Ce gâteau au yaourt revisité associe la douceur fondante de la banane au croquant des noix. Simple à préparer, il est parfait pour un goûter réconfortant ou un dessert maison. La texture est moelleuse, légèrement humide grâce aux bananes, avec une touche rustique apportée par les cerneaux de noix.

Préparation

1. Mettre le yaourt dans un saladier, ajouter le sucre et les œufs. Mélanger.
2. Ajouter la farine et la levure. Mélanger.
3. Ajouter l’huile, les bananes coupées en petits morceaux et les cerneaux de noix grossièrement hachés. Mélanger.
4. Verser dans un moule beurré.
5. Ajouter quelques cerneaux de noix sur le dessus.
6. Cuire 35 minutes à 180°C.